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后厨管理之工作计划最新6篇

工作计划是协调不同任务的框架,促进工作的成功实施的重要文件,一个可行的工作计划可以引导我们更有针对性地塑造和拓展职业发展路径,下面是28好文网小编为您分享的后厨管理之工作计划最新6篇,感谢您的参阅。

后厨管理之工作计划最新6篇

后厨管理之工作计划篇1

尊敬的各位领导、同事大家好:

时光如梭,转眼大半年的时光已悄然过去,在这半年里,由于新任的工作流程生疏,所以在工作中有烦恼、有泪水,但也有完成工作后的欢乐,更多的是领导和同事们对我的热情帮助和耐心指导,让我在短暂的时间里熟悉工作内容,使我逐渐成熟,让我受益匪浅。

在公司,我的工作是最繁杂的,同时也是最不能粗心大意的,所以我没有轰轰烈烈的成果,但也算经历过一段时间的磨练,现就这半年来的工作情况向领导及同事作简要的汇报。

一、目前我的主要工作包括每月月底核算各店面盘点情况。每月盘存前通知各厂家送商品自采单,核算出各店面自采商品的进货数据,然后把店面上交台账与厂家账目相核对,对有问题的地方及时改进,最后根据核算无误的盘点账目统计出各店面的销售、库存、及长短款。

二、每月初核算各店面员工工资表。店面工资表是根据当月盘点结果及当月员工考勤进行核算的,在进行核算时,严格按照工资制度执行,确保在每月6号前做好工资表,8号左右时工资发到超市店员手中。

三、负责公司员工的考勤及月底交通费用报销工作。在执行的过程中,严格按照公司的规定执行,做到实事求是地统计考勤,次月初统计数据将员工交通费用予以报销,报交总部并制作工资表。

四、为了便于全面掌握设备资产的分布情况,最大限度地发挥设备资产的使用效益,于今年6月份对每个部门、超市、宿舍进行资产登记,对每一项设备资产进行编号,分别制作成纸板和电子档的档案,并附有超市店长及分管主管的签名认可。

五、行政人事方面的统计和上报工作。在完成日常工作后,建立行政档案信息库,根据区域进行分类存档,包括各部门及店面的会议记录、月考勤记录等,每年6月30号前办理好各超市的证照年检、变更、注销工作等,根据总部要求,每天19:00上报公司主要领导次日工作流程及具体工作情况,每月月底将本月工作总结及下月计划上报总公司领导。

六、每天根据上班打考勤的情况统计当日中餐的订餐人数,尽可能的避免浪费,细节决定成败,也体现了公司“精细化”管理的原则。

在这半年工作中取得一些成绩,但也存在一些不足之处,在今后的'工作中还需要进一步做好以下几个方面的工作:

一、每月核算店面盘存情况发现问题时如实记录下来,并及时与主管沟通,了解问题发生的原因所在,在合适的情况下协助主管做好协调工作;

二、每月核算店面工资表时,必须仔细的检查核实,尽量把错误减少到最小,让主管下店发工资时,不会为我的一时疏忽而备受店员的责备;

三、学会公司文件档案的管理,每份文件材料分别做纸板和电子档备份,有效地把公司各类文件归类和保管,为公司积累资料;

四、做好办公室内务工作,保持办公室内的清洁卫生,维护公司的各项办公设备,确保它们的正常运行,让领导和同事们在一个舒适的环境下工作。

成功的企业源于卓越的管理,卓越的管理源于完善的制度,随着公司不断的发展,我相信公司推行的“精细化”管理,必将让我们公司今后越做越大,越做越强。今后我决心以主人翁的姿态发挥所长,为公司分担更多力所能及的事情。

最后感谢公司领导及同事在这半年内对我的工作给予的热情支持,虽然我还有很多的不足和能力上的欠缺,但我相信,把工作做得更加细致一点、与领导及同事的沟通多一点、对待工作的责任心强一点,借助杜经理7月19日例会上面讲的,各人努力、尽心把手上的工作做好,随着公司的发展与不断壮大,我们的明天也会更好。谢谢大家!

后厨管理之工作计划篇2

金台区作为我市的老城区,存在着大量上世纪七八十年代修建的老旧住宅楼。这些老旧楼房建造年代久远,当初并不是按照正规物业管理的要求进行规划和建设的,很多没有围墙,难以做到封闭式管理;各种设施、设备、管网等大多已老化破旧。如果引进物业公司进行管理,物业企业就要先期投入大量的资金来进行改造,加之这些住户之前没有交过物业管理费,以后势必存在着收费难得问题。高额的投入和过低的收费都使物业公司不愿意接手这些老旧房屋。

随之宝鸡市城市建设步伐的加快,老旧小区的改造已成为一个重要的课题。做为物业企业,我们也谈一下自己的一些想法。

1、老旧小区普遍配套设施老旧、配套不齐、无围墙、无停车场所等诸多问题,要想引进物业公司进驻管理,首先要解决基础设施问题。比如说水电表老旧计量不准,线路和地下管网老化。电表计量不准,水表跑冒滴漏、地下管网破裂导致每月在电费和水费上产生的很大的差异,而住户只会按自己水电表的数字来交水电费,差额部分就成为大亏空,物业公司每月的物业费根本难以负担。这些就要依靠政府投入资金进行水电表及管网改造,或者由政府出一部分钱,街道、社区给住户做工作也出一部分钱。改造好之后不仅利于管理,对住户还说也大大消除了安全隐患。

老旧小区由于设施差,居民们很多年来也都抱着凑合的态度,对物业公司管理存在着可有可无的心态。物业公司进驻管理几年内一定会是收费低、收费难、入不敷出。政府能否出台一些优惠政策,对承接老旧小区的物业公司,能不能给一些政策上的扶持,比如限定年限,每年给予一些奖励或补贴。毕竟长期的.亏损会损伤物业企业的积极性。

在税收上,对承接老旧小区的企业,能不能将一些例如残保金、工会经费之类的税目取消掉。物业企业属于微利企业,替政府承担义务,再替政府承担这些公共支出,也实在是无能为力。

按照《物业管理条例》的规定,供水、供电、供气、供热等专业经营单位,应当按照规定向物业管理区域内的最终用户收取有关费用,委托物业服务企业代收有关费用的,应当向物业服务企业支付手续费(详见《陕西省物业管理条例》第六十五、六十六条)。但实际上,这些企业从未像物业企业支付过任何费用,却占用着物业企业的服务资源。水电表只抄大表,根本未服务到终端,供电企业还在电费之外收取变电损,每个小区每月都多收几百到一千多度电。供热企业委托物业代收费,支付了代办费用后,却又将维修责任加在了物业企业头上。这些垄断性企业的霸王条款,占用物业企业资源却实现自己的利润。政府方面能不能出台政策,让这些企业承担自己应承担的义务或向物业企业支付相关费用。

2、老旧小区的实际情况,也难以按照标准来收取物业服务费。我们了解了几个老旧楼房,有些一个月只收几块钱,有的一平米只收一毛几分,按这些标准收费,每月收的钱还不够公共照明和更换照明用具的费用。要按照现行的物业收费标准收费,会造成业主不愿交,企业收费难。可以建议由社区牵头,由企业和用户协商需要提供的服务内容,来制定相应的收费标准。这样既减轻了业主的负担也让物业企业按照既定目标管理,减少物业服务成本。如现行最低等外是0.30元/㎡,可以按照这个标准适当下浮几分钱,物业企业提供等价的服务,业主也能少交费享受到有物业服务的便利。

3、目前大多老旧小区都没有物业用房,有的连基本的门卫房都没有。物业企业入驻后在那服务也成了问题。建议由在老旧小区集中区域就近由政府规划一些用房,或在小区内建造简易房。

4、由社区街道牵头,每栋楼(规模小的按单元)选出一个热爱公益事业、住户拥戴信服的人做为楼长,组成监督小组,参与到物业服务工作中来,切实体验物业服务企业究竟做了哪些工作。也为物业企业和用户之间搭建一个沟通平台。监督小组可以向物业企业提出意见,向街道和社区反映情况,也可以向广大住户做出解释。真正做到共同参与、共同努力,改善自己的居住环境和提高居住质量。

5、上世纪建造的老旧房屋多数没有缴纳房屋维修资金,现在房屋年限久了,各种问题应运而出。屋顶漏水、外墙脱落、道路破损坑洼不平、楼梯扶栏玻璃等松动脱落损坏。这些问题都是亟待解决的。x些城市建立的危急维修资金政策,由政府出大头,业主按照面积少量出资,成立危急维修资金管理制度,对一些急待修理的房屋漏水和关乎人身安全方面的问题,由物业企业申报、业主代表签字、社区证实的办法,简化程序,及时给予维修。我市能否借鉴其他地方的一些经验,由政府出台相关的政策呢。

综上所述,只有政府重视,财政投入、政策优惠、大力宣传相结合,才能让广大群众认识到重要性,提高物业企业的积极性。共同努力做好老旧小区的管理改造,提升居民居住质量、美化环境、提升城市形象。

后厨管理之工作计划篇3

根据酒店xx年整体经营目标以及xx年客房部成本费用控制指标的相关要求,特制定全年工作计划如下:

一、建立并完善客房部各项规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如"同一岗位多套岗位职责并用"、"服务操作无统一规范"等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。xx年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

(该项工作完成时间:xx年1月31日前)

二、部门成本费用控制。

xx年客房部总成本费用必须控制在249.3万元以内。客房部将通过制定"节能降耗方案及实施办法",有效降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分,可以将现行住客房间布草"一日一换"制度更改为"一客一换"制,减少布草更换洗涤次数;

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。

3、"水、电、煤气"使用的严格控制,也是"节能降耗"的重要举措之一(该项工作执行时间:xx年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作,并定于xx年2月16日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完善)

三、部门培训工作。

客房部要在xx年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善。

(该项工作执行时间:xx年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于xx年3月31日前完成第一次部门培训工作)

四、工资、月奖及考核评定工作。

五、部门培训工作。

客房部要在xx年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善。

(该项工作执行时间:xx年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于xx年3月31日前完成第一次部门培训工作)

六、工资、月奖及考核评定工作。

为达到"奖勤罚懒,表彰先进"的目的,形成客房部良好的工作作风,在明年的工作中将有针对性地开展以下工作:

1、工资。按照酒店xx年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为a、b、c三个级别。

发放标准及方式:依据每月综合考评情况,对服务员工资进行定级(a、b、c级),并报酒店行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;

2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。

3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分,将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记,每月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制。

后厨管理之工作计划篇4

为加强档案管理基础工作,推进制度化、规范化、信息化建设,提高档案工作整体水平,更好地为今后的各项工作服务,依据集团公司有关文件精神,宿松风电20xx年档案工作计划要点以下:

一、提高认识,加强档案管理的组织建设工作

认真学习贯彻国资委、国家档案局、国电集团有关文件精神,切实加强项目建设和项目公司的档案管理组织体系建设。明确项目筹建处和项目公司的第一责任人为档案管理工作的第一责任人,综合管理部为档案管理工作机构。在岗位配置、职责、经费、设备设施等方面予以落实和保证。根据岗位情况有计划的选送人员进行业务技能培训,满足岗位工作要求。

二、做好档案管理的体系建设基础工作

认真贯彻国家档案局《企业档案工作规范》和集团关于档案管理的要求和标准,以档案的完整、齐全、安全和利用为目标,制定和完善各项档案管规章制度,构建科学、合理、配套的档案管理制度体系。规范档案编目、台帐资料分类等基础性工作,确保归档资料账实相符,同时按要求建立档案管理评价办法。

三、加强对档案管理人员的业务培训

根据岗位情况有计划的选送人员进行业务技能培训,满足岗位工作要求。积极参加集团内部及档案协助组的工作、业务交流和培训学习活动。

四、加强硬件配备和信息化建设

根据档案管理和集团公司相关要求,针对目前实际情况及时添置档案柜及相关设施,做好档案资料的防盗、防光、防尘、防潮、防鼠、防火、防腐、防高温。同时根据项目工作进度将档案管理信息化建设同步纳入企业信息化建设整体规划。

五、规范管理操作程序,依法科学管理

做好档案资料整理、收集工作,认真做好日常的档案管理工作,保证档案资料的齐全、完整。依据档案管理工作要求,制定符合风电项目建设和管理的科学分类办法,根据分类方案和保管期限类,切实做好平时的立卷工作。

后厨管理之工作计划篇5

学校图书馆是学生成长的第一课堂,是学生成长的乐园,是学生获取知识的理想场所,是全校信息资料中心,是教师继续培训的场所。我校图书馆充分利用馆藏资料,在教师教育教学科研和学生健康成长中发挥着重要作用。现将这一学期的工作情况作个简要的总结:

一、严格执行各项规章制度,使图书馆的工作规范化。

1、制度是做好每一项工作的前提,是提高工作效率的可靠保证,图书馆工作也不例外。开学初,图书馆组织初一、初二图书志愿者进行岗前培训,学习《中图法》及各项规章制度。

2、本学期全校有接近八百名学生。图书室实行全天候全开架开放,学生集中借书,每天中午11:40-12:40是借书还书的时间,借阅时,充分发挥图书志愿者的作用。据统计这学期借阅图书量达2734册,人均阅览3册。

3、平时经常向学生进行宣传、教育,要求他们爱护图书,不能损坏,更不能丢失。

4、定期召开学生图管志愿者会议,总结前阶段工作,布置下阶段工作,及时找出工作中的不足之处,以引起今后的注意。

5、我们图书馆积极配合教育教学工作,按期购买新书,本学期共购进图书万多册。并且在短时间内全部编目上架,适合师生口味,上架后,学生争相借阅,使每本书都能对学生的学习、品德、兴趣爱好起到积极的促进作用。。

6、尽力为学生创设一个良好的'读书环境和读书气氛,做好新书介绍工作。努力搞好图书馆的环境卫生,做到窗明几净,桌椅整齐,地面整洁,书架、报刊排列整齐。

二、认真做好图书、报刊、各种资料的分类编目、流通、管理等工作。

1、新购进的纸质图书一律进行分类、编目,登记,并尽快上架流通。 2 、学校图书馆是为教育教学服务的,是为广大师生服务的。馆藏图书要能充分发挥其作用,关键在流通。只有牢固树立“读者第一,服务至上”的新思路,

才能真正做到既“为人找书”,也“为书找人”,千方百计满足读者的各种需求,使“书尽其用”,充分发挥书、刊、资料的作用。根据师生的不同要求,做好图书的推荐、介绍和借阅工作。

三、竞赛促读,调动阅读积极性。

一旦对阅读产生了兴趣,在阅读过程中就会处于高度自觉状态,会以惊人的毅力去学习。因此,学校不仅对教师、更对学生通过更新导读方法来诱发阅读的兴趣。

后厨管理之工作计划篇6

20xx年我在公司中的工作继续不断的进步着,相信只要我一直不断努力的坚持下去,我就会一直进步,在公司更好的站稳脚跟。20xx年已经走过,在即将迎来的20xx年中,我坚信只要我按照之前工作的步骤和过程,我就会在公司中更好的工作,在公司中发挥更多的作用,为公司的发展做出最大的贡献。

在新的一年为能使工作达到质量更好,效率更高,同时进一步的提高个人的能力,制订出20xx年度重点个人计划。整体计划分为行政工作,企业文化宣传,个人技能提升三个方面:

一、 个人技能提升

1、积极参加公司安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能。

2 、通过个人自主的学习来提升知识层次。

二、 行政工作

1、做好各部门服务:

加强与各部门之间信息员的联络与沟通,制定一套系统的,快速的信息传递方案。每月月底召开一次信息员交流会议。保证信息在公司内部及时准确的传递到位。

2、做好员工服务:

工作的重点是及时的将经理信箱中员工反馈的信息及时向公司领导反馈。做好员工与领导沟通的桥梁。

3、做好领导服务:

及时完成公司经理和部门主管交办的临时性的工作。

三、 企业文化推广

1、企业文化的宣传

对于企业文化的宣传,将分三个步骤进行:

一、制定企业内部的精神口号,企业的价值观,企业的行为信条。

二、企业内部的信息交流,在信息平台上建立一个各部门之间的意见交流共享文件夹。

三、进行企业文化知识培训,可由公司经理担任讲师。

2、员工活动

① 元月组织策划年度经营年会。

② 四月组织策划以“百人耕耘”为主体的植树活动。

③ 八月组织策划迎接新员工交流会。

④ 十月组织策划公司员工运动会。

⑤ 十二月组织策划圣诞假面晚会。

回顾20xx年,本人的工作侧重于行政事务方面。在20xx年中,希望能将工作的侧重点转移到企业文化的推广上;并不断的提升个人的知识层次及专业化的工作技能,更好的为企业的发展贡献自己的力量。

20xx年是一个非常不错的年份,在我不断的工作中,我已经从一名普通的公司员工成长为公司的管理工作人员了。这是我一直以来努力的结果,也是更多的促进了我更好的努力的动力。在今后的工作中,我相信我还是会继续不断的努力的,我会为公司的发展做出我最大的贡献的!

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