我们在写心得体会的时候,一定要对事情的发展经过进行分析,为了给人带来一定的启发,我们在写体会的时候一定要理性思考,以下是28好文网小编精心为您推荐的为老服务培训心得体会模板8篇,供大家参考。
为老服务培训心得体会篇1
去年的xx月xx日,我们项目组织大家观看了职场礼仪的电影,观看后感触颇深。从办公室礼仪到待人接物的礼仪,无不从细节出发。
在工作中,我们的一言一行,一举一动都有各自的礼仪规范,都是我们不能忽略的,而这些礼仪是最能体现我们的素质和对待工作的态度。也是我们最不能忽略的地方。有时一个小小的细节都可能成为成败的主要因素。
透过学习,让我懂了很多,也让我了解了很多以前没有了解的东西,发现了自己的不足。而这些东西正是我们此刻最需要的东西。让我们明白了怎样做才能做到互相地尊重。透过学习让我意识到以前忽略的这些问题会给我们造成很多的负面影响。透过学习,我觉得我们在平时的工作中应认真的做到“注重细节,追求完美”,力求做好每一件事。
“礼仪”就是行为规范,无规矩不成方圆,规范就是标准。礼仪,其实就是待人接物的标准化做法。“教养体现于细节,细节展示素质”。其实规范也是展示于细节的,在任何状况下,我们都要从细节出发,从小事着手。
所以我们强调礼仪,它是交往艺术,它是沟通技巧,它是行为规范!
透过这短短的一次学习,让我了解到了礼仪在工作中的重要性。透过这次培训,我将在工作中更加努力,并学以至用。
为老服务培训心得体会篇2
上一周我参加了无锡市教育局举办的全市中小学骨干班主任的培训。这次培训质量很高,培训班的会务及讲课专家的聘请都是由无锡市教育局委托北京师范大学来负责的。本次培训班邀请了国内知名的德育工作专家为我们授课,培训内容涵盖班主任专业能力培养与动力激发、班主任工作艺术与创新、班级心理健康辅导、班级活动设计与文化建设、问题学生的教育等,全市400多名班主任参加了培训。
在这次培训中,我不仅有幸目睹了全国优秀班主任的风采,更是有幸聆听到了专家们数年来的经验总结和人生真谛。专家们妙语连珠,令人叹服。收获如果仅仅用“受益匪浅”四个字,是远远不够的。他们幽默的言谈中闪烁着智慧的光彩,精辟、独到的见解令人折服,对班主任工作的钟情和热爱溢于言表,从他们的报告中,让我看到,原来班主任也可以做得这么出色,这么成功。这次骨干班主任培训对我来说,不仅是理论的学习,也是一次思想认识的提升,更是一次心灵的荡涤。
全国优秀班主任李晓凡老师做的报告是《内化师德》,李老师以她平凡而生动的事例给大家从多方面讲解了《三力合一,内化师德》的内涵及实质。三力即:内在有张力,潜在有魅力,外在有活力。三力合一的内涵即:启迪自我心灵,完美人格素质,追求人性完美。她的很多讲解都让我豁然开朗,以前我也曾抱怨过学生,这不好那不好,却很少反思自己哪做的不好。对学生很少进行心灵的沟通,只是片面的从自己的角度出发,素不知一个具有三力合一的老师才是学生真正喜欢的老师。
李晓凡老师指出:我们教育自身的矛盾是习惯用过去的经验教育未来的人。的确如此,在工作中,经验固然重要,但是当我们面对千差万别的孩子时,我们也要考虑到他们之间的差异。此时我才真正理解为什么就连我们使用的教材也要不断更新,这是时代在促动我们进步,让我们不断丰富自己的学识,不断更新自己的理念,不断完善自己的品行,这样我们才会在人格上感染学生,在学识上激励学生,让学生对你可信、可仰,我们的教师才会不断地进步。
内化师德是现代教育理念的支撑点,教育者与被教育者“双向主体”共同形成。内化师德的过程:以书养倾心;以情养德行;以诚养人生。鞭策自己,心策他人。做有能力自由批判独立思考的人;做理性从教而又感悟生活的人;做有独立人格的而又溶于社会的人。她教育我们要学会立体思维,在困境中站起来的人是立体的,高昂的。健康的心理是内化师德的基石;健全的人格是内师德的灵魂;提升人师境界是内化师德的目标。要学会超越自我,这样才会产生多种智慧和能力,才能正确引领学生。教师要具有前瞻意识,广博的知识,做学生心灵领航者,唤醒学生求知欲望并培养学生追求卓越精神的能力。她的每一个阐述都是对我们心灵的一个震憾,都是对我们心灵的一次洗涤,李老师不但讲座精彩,就连教子也让在座的老师心悦诚服。
河南濮阳中原油田子弟中学的物理教师段惠民,也是全国“十佳班主任”,他讲的《教就是教做人,育就是育心灵》。段老师讲到高兴时激情高涨,说到动情时潸然泪下,念起学生作文来绘声绘色,讲起学生来眉飞色舞,他时不时要卖个关子,吸引着大家兴趣盎然的听下去,将报告会一次次推向高潮,博得我们全场连绵不断的掌声。
“我没那么高尚,我对学生要尽责,要尽一个教师的责任”这是段老师转化了一位喜欢拿别人东西的学生后说的一句话,他道出了老师们心中最想说的话。他是在教育上边走边悟的老师,他不谈对学生多么多么的爱,对学生付出多么多么多的心血,不谈班主任工作是多么多么的累,多么多么的苦,当然作为教师,况且是班主任对学生那绝对是爱,工作绝对是苦,绝对是累,可他说:“生活是教育,教育也是生活”。教育已经是他的生活,这一切就好像是正常的必须的,面对了只有想办法,只有迎面而上。正如他所言:爱学生,就会想出教育学生的办法来。
教就是教做人,育就是育心灵。他的教育理念与孟子的“善政不如善教之得民也。善政民畏之,善教民爱之;善政得民财,善教的民心。”以及胡锦涛的“以德树人”不谋而合。他的教育工作就是首先打进学生的心里面,让学生臣服,让学生打开心灵,正如他就利用自己高超的乒乓球技,与学生打成一片。及时发现学生的心理动态,对学生引导,“创设情境,促其自悟”。
知识渊博,文字功底扎实他一位物理教师,让人不得不佩服他的文字功底,讲起来滔滔不绝,利用典故名言旁征博引,就像张无忌练起乾坤大挪移来,得心应手,收发自如。可见,他读了很多书,并且是读中思考,在读中感悟,绝对不是一朝一夕的功夫所能成就的。
为老服务培训心得体会篇3
根据物业公司的员工培训,于20xx年10月21日下午14:30分,在销售中心的二楼会议室举行了,由xx国际物业顾问公司的高级经理黄老师主讲的物业服务礼仪知识培训课程。主要讲解了:物业服务的基本礼仪常识和原则;以及服务礼仪知识在物业的管理与服务中的重要性。
通过这次的学习培训,使我受益匪浅,收获甚大,同时也使我充分地认识到,在日常的工作中,不断学习提升自我的工作能力和知识水平,端正自己的工作态度和服务意识,增强工作的自信心和岗位责任感,具有十分重要的意义。
在学习收获方面:黄老师在课堂上,讲述了服务意识的五大原则和良好的工作心态以及礼仪知识在日常工作、生活中的重要性,引用这些礼仪常识,养成良好的个人生活习惯和工作形象,具有重大意义。正确地引导了我们如何摆正自己的工作心态,树立正确的工作价值观和积极的工作心态,明确了自己心中的工作目标。在授课中讲述了工作技能、形象以及工作态度是职业化在于企业之间的最大差别,也使我充分理解了"认真做事只能把事情做对,用心做事才能把事情做好"这句话的内在含义。
在学习、工作建议方面:
①课间可多加穿插一些互动游戏,以活跃学习环境的氛围,提高员工的学习兴趣,踊跃参与互动,工作、学习的心得体会与交流,逐步培养各部门员工之
服务礼仪培训心得(2) 间的团队协作精神,默契与信任的.工作伙伴关系。以往有些培训课程只是理论讲堂,没有过多的实操经验,无法加深学习印象,容易变得枯燥乏味,甚至令人产生"厌学"的心理。
②工作之余可以适当开展一些文体活动,如体育运动会等,既可以增进员工的身心健康,丰富业余生活,又可以缓解放松一下繁忙紧张的工作情绪。
③部门之间就工作问题,应多加以沟通、交流,遇到工作难题时,共同寻求解决方法,相互支持、理解、协助,搞好内部团结,增强凝聚力,提高工作共识,才能有利于日常各项工作的顺利开展。
④培养一支服务水平高端、工作技能优越的管理队伍,首先应当严格把好人力资源招聘关。其次,筛选出类拔萃、管理素质优秀、工作经验丰富的管理人才,以"传、帮、带"为基准,定期开展一些具有针对性的专业培训。再次,树立典范,加以勉励,模范带头,增强职业竞争意识,以逐步带动提高各职岗位员工的整体素质、工作技能和服务水平。
自我感受方面:经过对上述的知识学习,使我深刻地认识到,在今后的工作当中,一定要学会充分运用这些基本常识,不断地提升自我的工作技能、服务水平和办事效率,注意个人的工作形象,养成良好的生活习惯,端正本职的工作态度和服务意识,认真、用心做事。与公司内部员工搞好友爱互助关系和团队协作精神,积极协助配合各级领导、各部门做好各项日常工作,确保提高我们服务工作的质量与公司的经济效益,共同创建一个充满活力的文明、舒适、和谐的工作生活环境,合力将我们金海湾小区的环境建设和服务管理工作水平,推上一个新的台阶,迈向一个新的里程碑。
为老服务培训心得体会篇4
为响应xx银行业协会关于开展文明规范服务学习,我们一行7人代表xx银行xx分行赴xx分行学习文明规范服务。我们怀揣着使命感和责任感把xx分行的优质文明服务理念传达下去。xx银行xx分行以标杆超越,实现跨越,追求卓越,争做当地一流银行为营业目标,从全国20多万家银行营业网点中脱颖而出,摘得“20xx年中国银行业文明规范服务千佳示范单位”称号,成为“中国银行业文明规范服务工作”的优秀践行者。
xx银行xx分行无论从硬件设施到软件配备和员工精神面貌都在银行业处于领先行列,我们走进其营业大厅,除了舒适的营业环境、高效的金融服务外,蒙古族特色饰品、着“蒙古袍元素”服饰的柜员、蒙语问候,使我们眼前一亮。柜台特设蒙语提示、xx双语柜台,并引进xx双语人才,为顾客提供双语服务。营业部设立了高端客户区、现金区、非现金区、自助银行区、网银体验区、休息等候区、便民服务区七大功能区域,实现了分区域服务;新增老花镜、眼镜布、碎纸机、电子相册等,并在醒目位置明示业务收费标准和产品优惠政策等信息资讯,以提高客户的认知度。该行营业部“全程”为残障人士提供无障碍服务。精心设置进门坡道、求助电话、导盲犬进入标识等,并准备了轮椅、盲文识别卡、盲文写字板、盲文版业务指南等,还制定了保障应急预案和全程陪同制度。
金融业的竞争,是一种信誉的竞争,更是一种服务的竞争。谁的信誉好,谁的服务好,谁就能更适应顾客的需要,谁就能占领更多的市场。银行服务体现的是银行管理水平的高低,其中也包含着银行本身的文化内涵和员工的精神风貌,而展现在公众面前的是一种品牌,只有不断的增强服务意识,转变服务的观点,强化服务的措施,从服务的质量,服务的手段,服务的内容,服务的态度,服务的环境等方面入手,这样才能提高优质文明服务的水平。优质的文明水平的提高一定需要严格的、规范的、科学的管理,严格规范的管理又可以使优质文明服务水平提高。优质文明服务的好坏体现着一家金融机构管理水平的高低。金融机构在实施优质文明服务的过程中应该严格的依靠管理制度。包括岗位规范、着装统一、仪表举止、文明用语、电话用语等,这些都了形成制度,成为每个员工的行为准则,要严格执行。
服务是一种文化,应该贯穿于整个金融行业服务文化体系包括员工要有爱岗敬业的服务精神,要有以服务为本的道德观、价值观,团结奋进,互帮互助和艰苦奋斗的务实的企业精神,使员工树立风险意识和效益意识,从而充分的发挥这种服务文化的激励作用。服务是一种精神,银行文明优质服务活动的核心内容是引导员工树立一种正确的价值观念、职业道德、敬业精神,以信誉第一、优质服务、廉洁守法为职业道德规范为标准。确立和完善员工的服务意识和服务行为,树立主动服务、整体服务的观念,维护和加强与客户的联系。
我们要随时以客户为中心,调整自身,服务要从单纯经营金融产品转移到维护和加深与客户的联系上,只有紧紧抓住维护与客户的关系这一核心,以市场为导向,以高质、多样化的特色服务,满足客户的多层次需要,才能获得自身发展的持续动力。所以银行在处理与客户的关系上,应树立大市场、大客户的意识以及“服务是一个全过程”的概念。构建新型银行与客户关系,对制约与客户关系的因素进行协调管理,增强客户的稳定性,没有良好的服务作为保障,即使一时被拉过来的客户也可能会跑掉,所以优质的服务就是信誉。
所以强化和提高服务意识,这是开展优质文明服务的前提。所以就要全面动员,深入发动,大造声势,宣传优质文明服务。优质的文明服务关系到一个企业的形象,因此,一定要做到全面发动,全员参与。使我们的员工做到每天从接待第一位客户到送走最后一位客户,工作的各个环节都要有统一、详细、明确的标准,是每位员工接待客户有礼、有节、有度、处理业务规范、快速、准确,让顾客感到和谐,友爱,温馨。
营业厅里的柜员直接面对的是客户,因此个人的仪容仪表非常重要,尽管我行有专门的礼仪规范,但是一些偶尔出现的问题还是在所难免的,管理手语则是针对柜员出现礼仪方面问题时所制定的。为了更好地规范柜员在接待客户时的相关礼仪,制定相应的管理手语以起提醒作用。
柜员在接待客户的过程中,很多细节往往容易被忽略,而使客户产生不好的印象,甚至给xx分行的形象造成不良影响。柜员日常工作中,常常会出现一些突发情况,如遇到情绪激动的客户、台牌不小心放错等小状况,而柜员本人并未注意到,这时,需要大堂经理给予一定的提示。
所以搞好服务这是事关银行的社会形象,影响银行的各项经营活动的综合性工作,因此银行的每个机构,每个部门,每个员工都要相互支持、相互配合、增强服务意识,顾全大局,发挥整体功能,努力提高全行的服务水平和服务质量。优质文明服务要取得好的效果,关键是以人为本,通过教育培训和强化管理,提高员工的政治素质和业务素质,以员工的高素质创造出优质服务的高水平。从对全体员工进行爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众的职业道德教育,使每位员工懂得,自己的行为代表着xx银行的形象,在本职工作的岗位上奉献一份光和热,自觉的维护形象和荣誉,是优质服务上一个新台阶。
为老服务培训心得体会篇5
x月xx日参加了总行组织的服务礼仪培训,使我有幸聆听了专业资深专家具有国际标准水准的讲座,接受指导,她们在服务礼仪课程中所陈述的内容,使我深有感触。
作为一家正向国际业务进军的服务性金融企业,不仅要具有先进的设施,舒适的装潢,优雅的环境,更要拥有优质良好的服务,然而这些服务的前提是必须给客人留下良好的第一印象,我个人认为,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。
应该说,我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的接待服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来。
在这次培训中,老师们讲授了:学会去赞美、发现别人的优点,学会倾听和微笑;学会着装庄重,举止得体,彰显职业品味;了解交际要点,提高交际能力,把握每一个机会,不错失优良客户;提升职业公信度,赢得客户的信赖,增加客户;用包容的心态去看待事物,通过塑造个人的职业形象,提升银行公众形象。
总之,要设法使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给客户留下美好的印象。
为了切实规范服务行为,我们必须按培训中所讲的服务礼仪要求,努力让自己的规范服务成为习惯,做到标准化、正规化,在为客户提供优质服务的同时,体现自身服务的价值,展示良好的个人修养,通过个人的专业形象与风度,加上周到的服务,提升客户感知的银行形象。
为老服务培训心得体会篇6
我作为一名银行服务人员,参加风尚圈银行服务礼仪培训后的心得体会。作为一家正向国际业务进军的服务性金融企业,不仅要具有先进的设施,舒适的装潢,优雅的环境,更要拥有优质良好的服务,然而这些服务的前提是必须给客人留下良好的第一印象,我个人认为,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。
银行服务礼仪培训理论知识
为了切实规范银行服务礼仪行为,我们必须按培训中所讲的服务礼仪要求,努力让自己的规范服务成为习惯,做到标准化、正规化,在为客户提供优质服务的同时,体现自身服务的价值,展示良好的个人修养,通过个人的专业形象与风度,加上周到的服务,提升客户感知的银行形象。
银行服务礼仪流程
银行作为一个服务性行业,在服务中只有把品牌效应和优良的服务结合起来,才能达到客户满意的效果。优良的服务与人的举止行为有关,与银行员工服务质量的技能有关,更与礼仪修养有关。员工的礼仪修养不仅体现了一个行业自身素质的高低,更是反映了一个银行的整体水平和可信程度。作为一名建行的员工,我是客户直接接触的对象,我的言行举止代表着银行的形象。
银行服务礼仪培训柜台礼仪
银行服务礼仪培训内容:一是站姿挺拔、坐姿端正、行姿稳重、精神饱满、举目端庄。二是在接待客户时应做到来有迎声,走有送声,主动问好:(“您好,欢迎光临!请问您需要办理什么业务?”“再见,欢迎您下次光临!”)。三是与客户坐着面对面谈话时,应坐椅子的三分之二处,挺胸收腹微向前倾,面带微笑。目光平视客户,解答问题时应做到耐心仔细,并使用文明用语(“您好。请。谢谢。对不起。让您久等了”)。四是为客户办理业务时应主动、专注、高效,并做到微笑服务,与客户递送东西时应双手递交。五是在引领客户时,应使用手势为客户指引,伸出手臂、手心朝上、五指并拢,(您好,请跟我来!)(您好,请您到___号窗口办理业务!)
银行服务礼仪培训迎接礼仪
举手招迎来迎客,微笑服务礼仪来待客,站立服务来尊客,礼貌问候来敬客,双手递接来奉客,礼貌送别迎常客。
为老服务培训心得体会篇7
今天下午,我们公司上了一节生动又受益匪浅的服务礼仪课-由xx国际物业服务黄经理主讲。
服务礼仪是指服务人员与顾客接触或提供服务时的交往艺术。单从这个概念看来,这是一件挺容易做好的事情,然而真的从实际中运用起来就相当有难度。
从黄经理主讲中,我认为最让我把理论与实践相结合的是-服务礼仪的四大原则和如何打动顾客的方法,让我明白到物业服务公司中扮演的"角色"。
一、微笑原则:
对于服务企业来说,"微笑"永远是让顾客或业主感受到物业服务的最"基础"。记得有一次,有一位业主对我们物业服务中心的前台助理说"你们的微笑和热情,让我们感受到被重视和爱戴"。听了这句话,我久久地回忆着--真挚的微笑,让我们与业主的"距离"拉得更近,那样将是一副"和谐"的画面。
二、如何打动顾客的方法:
1、解决问题;当业主要解决问题时,我们物业服务企业要第一时间抓住问题的关键,从"问题"的主要矛盾出发,从而得到解决问题根源的关键。例如:有些业主家在装修期间,有时用电超负荷,那电闸就会自动跳闸,那样的话就要断电。可是,当工程人员第一时间出现在业主家并让其恢复用电时,业主会露出满意的`笑容。
所以说,能解决业主提出的问题,才会使业主明受到物业服务的必要性。
2、细节人性化;xx小区是个自能化及人性化相结合的小区。从身为物业服务企业里的一员,我们要时刻体现细节人性化,要从平时的各部门见到业主和顾客要及时礼貌问好,要注重小区的人文文化和环境卫生,让业主和顾客感受到"酒店式的委托代办物业服务"。
3、服务快捷;业主要咨询或要解决的问题,不但要有耐心,最重要是有及时解决业主的问题。例如:有业主反映入户门要安装"猫眼",最终还是以最快捷的方式处理好。
总的来说,只要我们要最真挚的心去为业主的利益着想,那就会让业主得到满意的服务;那么,xx将是个和谐的小区。
为老服务培训心得体会篇8
作为一名未从大学校门正式走出的学生,我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上,在看某公司文员职位招聘的时候,有人叫着了我,回头看是两位漂亮的姐姐,是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里,服务员是一个辛苦又不被尊重的职业,一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我,她说,这个行业虽然很吃苦,但是可以和很多人接触,你作为一名未走上社会的学生,可以快速的锻炼你多方面的能力,于是决定去试试。
经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为,确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好,装修不艳俗,工作人员打扮干净得体,地面卫生干净,桌面干净,餐具摆放规范整齐,客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。
万事开头难!第一天,在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜,也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的,同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的,并告诉上菜的服务员。第一天,因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单,所以对我来说最难的是,我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过,因为是上菜的服务员报菜名,我就看着菜样子记着是哪一号桌的,再告诉上菜的服务员。
终于做完了第一天,第二天照样去上班,经理特别来慰问了我。她说,我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说,决定了的事就得做下去呀。她说,像个大学生样!
然后,慢慢的,我学习摆台,开始学习上菜,感觉是,越做越学越轻松。
半个月后,经理调我到包厢看台。相对大厅服务,这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的`摆台,桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾。在刚开始的时候,我是不分口布桌布乱叫,弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松,到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具,准备茶水,准备香巾,一件一件有条有理的做下去,上班时间也就过去了。
包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学,一天改正一点,每天都是进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务,我的体会是:做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。并且,我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时,需要恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透,是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说,客人喝酒到结尾的时候,主动询问是否打饭,或者是否考虑面食,或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时,我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候,该诚恳的道歉,如果有时候是一些小错误,用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你,并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说,有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了,我马上说,不好意思,并微笑着说,没关系,黑暗是暂时的,光明是永远的。一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时,服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方,而是说对不起。
我认为,向客人推销,这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也体现了服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要,善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。
做服务员虽然很苦,认真去发现问题,便能获得很多宝贵的财富,这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪,不仅仅是多结交一些朋友,带给我更多的是能力的锻炼,语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。
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