心得体会是一种把我们心中感触通过文字保留下来的文字材料，每一次写心得体会都是思想的交流和碰撞，它是知识的升华，是智慧的结晶，28好文网小编今天就为您带来了蛋糕店的心得体会6篇，相信一定会对你有所帮助。
蛋糕店的心得体会篇1
今天我突发奇想，决定要自己动手做个蛋糕尝尝。
于是，妈妈买了几个鸡蛋，一斤面粉，又上网查阅了不少资料。一切准备就绪后，我们开始动工了。
不少人都知道，做蛋糕需要打蛋。却不知，这打蛋也有不少学问哩。首先，蛋白和蛋黄要分开打，蛋白要打出泡泡，泡泡越多越好，就靠这些泡泡发蛋糕，蛋黄要加上三勺糖六勺面粉，和在一起搅匀。
我觉得打蛋挺好玩，于是争着要做。我端着碗，一手抓着打蛋器，在碗里噼噼啪啪起来。不一会儿我想差不多了，就把手一甩，自以为大功告成。等到老妈一来检查，呵，碗里只有零星的几个小泡!噢，我可不情愿啃铁饼，还得回过头继续打蛋。
看来，做任何事都得有耐心，连打蛋也不能例外啊。
我和老妈轮流打蛋，直到每个人都累得腰酸背痛，这打蛋才算完事。把蛋白蛋黄混合后，我就将它送进了微波炉，这可是做蛋糕的最后一步了，我心里有些紧张。
成败在此一举。
我像个跳蚤似地上蹿下跳，只等看到蛋糕的样子，吃到美味。半个小时后，屋内充满甜香，闻得我流口水。
微波炉无声无息。我冲入厨房，可结果却让我大失所望。蛋糕并不像我想像中那么大，那么圆，充其量也只是一张薄饼，伸手一摸，幸好还没沦落到铁饼的地步，还是软的。
我坐在沙发上，百思不得其解，到底是哪个环节出错了。打蛋?和面粉?不对，一定是微波炉这一步，蛋糕看着发起来了，但后来又缩了回去。可是我并不死心呵，我边嚼着自己亲手做的“薄饼”，边大声宣布：“明天我还要再做一次，我要用电饭煲来蒸蛋糕”。
蛋糕店的心得体会篇2
?做蛋糕》教学设计
姜俊娜
教学目标：
1、通过制作做蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，并能有顺序有条理地叙述制作过程。
2、清楚地表述自己在制作蛋糕过程中的内心活动和感想。
3、让学生学生体验合作学习和创作学习的活动乐趣。 教学重点：
引导学生学习有顺序有条理地叙述制作过程，并清楚、准确地表达在在制作不倒翁过程中的内心活动和感想。教学难点：
通过制作不倒翁活动，让学生体验合作学习和创作学习的乐趣。教学方法：
活动体验法。教学过程：
一、直接导入，提示注意事项。
制作蛋糕是一项非常有意义的活动课，不仅需要有创意，同时要注意制作过程的卫生，不要随意涂抹。并且认真听蛋糕师傅的提示，注意记录观察步骤、制作的动作、制作时的心理、语言。
在蛋糕师傅准备的过程中，我们先了解一下蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
二、实践活动：制作蛋糕。
1、制作原料：蛋糕盒
蛋糕底
奶油
转盘
裱花袋
喷粉
2、制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。好像给蛋糕穿上了一件雪白的棉衣。第二步：先在裱花袋里装满奶油，然后给蛋糕裱花，最后用喷粉给裱好的花涂上魅力的颜色。
第三步：先将制作好的蛋糕打包装在蛋糕盒里，然后封号口，最后拿一张纸片，上面写上祝福语。
3、制作好的蛋糕的样子： 形状：圆柱形
像......颜色：五颜六色
五彩缤纷
颜色鲜艳
像......味道：香甜可口
4、同学们的作品怎么样？
5、回家后，大家看到并品尝到你做的蛋糕后，是什么感受？怎么说的？你又是什么感受呢？
三、下笔成文，详写制作过程。
四、板书设计
制作蛋糕
开头
制作原料：蛋糕盒
蛋糕底
奶油
转盘
裱花袋
喷粉 制作步骤：第一步：用奶油把蛋糕包裹起来。
第二步：装奶油，裱花，涂上颜色。第三步：装盒、封口、写祝福语。
介绍蛋糕的样子。
介绍同学们制作的蛋糕。有的像…有的像…有的像…形态各异 谈家人品尝你蛋糕后的感受：家人、自己。
蛋糕店的心得体会篇3
烘焙师
——
一份每天与甜品、面包打交道的职业，
没有复杂的人际交往，
无须奔波行走大街小巷，
只需要守护好“后厨”这片天地，
便能享受到工作带来的甜蜜滋味。
- 烘焙师的晋升阶梯 -
烘焙学徒 → 烘焙师 → 烘焙主管
→ 产品研发师 → 研发主管 → 自主创业
如果成为烘焙师，
这份职业会对你产生什么影响呢？
满满的成就感
看着面团渐渐膨胀，看着奶油在蛋糕上绘成美丽造型，看着客人们满足的笑脸，这是送给一天的辛勤工作最好的礼物。
烘焙带给制作者满满的成就感，每一天都能充满欣喜，每一天都期待呈现更好的作品。
优秀的审美观
作为烘焙师，必须要跟上时代的脚步。
产品的日益更新，造型的各种变化，烘焙师们需要在不断地学习过程中，提升审美观，从产品的样式、配色、配件、包装等内容下功夫。
追赶潮流风尚，走在时尚尖端。
强烈的求知欲
豆乳盒子、雪花酥、肉松小贝、马卡龙……这些网红产品，在烘焙人的眼中只是“洒洒水”的基本操作。
烘焙师追求的可不只是产品外观的美丽，更注重产品内在的口感。所以不断地学习、进阶，通过理论知识提高自己的技能，通过一而再，再而三地尝试试验，才能呈现出更多、更好的产品。
自主开店欲望
全面掌握了产品之后，不少烘焙师开店的欲望也愈加强烈，最后选择挑战自我，放手一搏。
虽然说创业有风险，但是选择了西点这片蓝海，还是很有发挥空间的。
因为烘焙作为食品行业来说，是人人生活中的必需品。通过现代人的饮食结构来看，蛋糕、面包已经成为了早餐的首选，由此可见，烘焙行业的势头必将越来越好。
烘焙开启多姿多彩生活，
其中的欢乐只有体会了才知道~
上海优美西点将做你的西点领路人，
带领你走向更快乐的每一天！
蛋糕店的心得体会篇4
我经历了许许多多的第一次。第一次骑自行车，第一次打吊水，第一次坐飞机，可我记忆最深的就是第一次做蛋糕。
我经常看着妈妈做蛋糕就跃跃欲试，可是，妈妈总是怕我烫着，不让我动手，让我很郁闷。今天，终于有机会了，嘿嘿!因为妈妈和大妈出去办事，把姐姐和我留在家里，哇塞!自由的时光真美好呀!
和姐姐看了一会书，我们都觉得饿了，我就提议：“我们做蛋糕吧!”姐姐听了，也很赞同。于是，我们就开始准备了做蛋糕需要的自发粉，鸡蛋，白糖牛奶等材料。姐姐先把鸡蛋打在碗里，我再负责把鸡蛋搅碎。我使劲搅呀搅呀，手都搅得酸酸的，哎!想吃蛋糕总是要付出代价的!接着再放入自发粉，牛奶接着搅，最后，再加点白糖。准备工作就完成了。
我们先把蛋糕机插上电源等一分钟，再把我费了九牛二虎之力搅好的面糊糊小心翼翼地到进蛋糕机的模型里。模型可爱极了，有小狗小猫形状的，有小树形状的，还有爱心形状的等等。盖好盖子，我们就在旁边耐心的等着蛋糕出炉了。不一会儿，香甜的味道就溢了出来。我和姐姐都兴奋的期待着，只听“滴滴滴”的报警铃响了，哇塞!蛋糕终于做好了。
我们迫不及待地打开蛋糕机。看见一个个胖乎乎的奶黄色的小蛋糕躺在里面，我连忙伸手去拿，“哎呀”只感觉指尖刺痛一下，我赶忙收回手，看见中指已经被烫红了，这才知道为什么妈妈不让我自己做蛋糕了。我忍着疼痛，找来了小叉子，在姐姐帮助下，慢慢地把香喷喷的美味的小蛋糕拿出来，我们就开开心心地吃了起来。
虽然我们弄乱了厨房，弄脏了衣服，但是我觉得我做的蛋糕是最好吃的，妈妈回来的时候会表扬我吗?
蛋糕店的心得体会篇5
结束一天的工作，坐在客厅吃一块蛋糕，饮一杯茶，卸下一身的疲惫。这应该是许多上班族的日常生活，甜点不仅可以点缀生活，还可以让人放下一身的疲劳，所以成了人们平时最喜爱的食物。不论是在蛋糕店购买还是自己做，我们的餐桌永远少不了它们的身影。
随着人们对健康生活的重视，许多人都喜欢自己在家里烘焙食物，害怕商店的蛋糕多多少少会有添加剂与防腐剂，而自己烘焙的蛋糕可能不太好看但绝对健康。如果你使用的是焙博士bakeboss蛋糕模具，你完全不用担心烘焙出的蛋糕样子不好看，因为焙博士蛋糕模具很容易脱模，不会把蛋糕粘在模具上。
焙博士bakeboss蛋糕模具采用的是德国超易脱专利技术，比普通蛋糕模具易脱度高出3倍，它易脱、多样、实用的特点很受广大烘焙爱好者喜爱。焙博士的材质采用的是德国原石颗粒层材料，这种材料易烤易脱，固定蛋糕的原本形状。这样烘焙的时候不用担心蛋糕会改变形状，使用焙博士蛋糕模具也会让你在烘焙方面越来越有自信。
焙博士蛋糕模具会让你的烘焙越来越简单，我们感觉烘焙难是因为脱模的时候不易脱模，烤蛋糕之前的步骤与材料都与烘焙师使用的一样，就是最后的成品不好看。蛋糕的形状也会影响我们的食欲，所以大家宁愿去蛋糕店买也不自己做，主要是败给了不易脱模的烘焙模具，自己也体会不到烘焙的乐趣。
现在好了有了焙博士蛋糕模具，你烘焙的蛋糕脱模已经不是问题了，不论你想烤什么形状的蛋糕，大大小小的蛋糕都可以简单脱模。不要再犹豫了，抓紧行动起来吧，让我们一起用焙博士蛋糕模具，体会烘焙的乐趣。
蛋糕店的心得体会篇6
今天放学，我妈妈没来接我，是刘芯汝他妈妈来接的我，刘芯汝告诉我：“今天是我爸爸的生日，我要去做蛋糕，你去做蛋糕吗?”“行!那我也去。我很兴奋。因为我看班级周报上李姝帆说，做蛋糕很好玩，所以我很兴奋。
我和阿姨、刘芯汝一起去了沃尔玛，三楼做蛋糕的地方。阿姨和我们说:你们做蛋糕我先去一下，说着阿姨就下去了。做蛋糕的阿姨和我说：“你们要做什么样的?我们这里有饼干、有巧克力、还有蛋糕……你们喜欢什么?”芯汝说：“我们要做8寸蛋糕。”阿姨飞快的拿出蛋糕来。
一开始很简单，就是把糕切开把果酱摸进去。我们摸的蓝莓味的。
后来看是难了，就是把蛋糕铺上开始模奶油。这部非常难。刘同学说:我摸上边，你摸下边。”“行。”她开始摸，刘同学说：“啊!着蛋糕真难摸。”“那我不摸了”。我摸果酱。刘同学摸了半个多小时。在也不想摸了。“阿姨，你帮我摸吧!”刘同学说。“好，”“。还是阿姨快，我们异口同声的叫到!
我们开始挤果酱了。我在边上用牙签在周围刻了一圈心。我们开始往上挤果酱了!我挤了一个黑色的果酱是巧克力的。我使劲挤。啊!流出来了。我把阿姨下了一跳。“咋了”阿姨说。我把果酱挤多了，留下来了。
“没事”他早晚还是流。我把每颗心涂上以后。刘同学对我说：“我爸爸63岁了，我们来上面给我爸爸弄个36怎么样。”“行。”我们画完以后。他用花装饰边。装饰好了一个蛋糕就做成了。在上面画上了一着小球球，着样就好吃美丽多了。
真香，真好吃啊!
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